关于多发性硬化症患者与鱼类食用之间关系的最新研究成果。研究人员通过对瑞典多发性硬化症流行病学调查中的患者数据进行多年跟踪分析，探讨鱼类摄入对多发性硬化症残疾进展的影响，并指出鱼类中的营养物质如牛磺酸等可能发挥的重要作用，同时也表明这是一项观察性研究，还需更多研究来验证成果背后的生物机制。
最新研究结果表明，经常食用鱼类能够降低多发性硬化症的残疾进展速度。研究人员针对多发性硬化症患者展开了多年的跟踪调研，结果发现，那些食用鱼类较多的患者，特别是瘦肉型和油脂型多发性硬化症患者，其症状恶化的风险显著较低。哪怕是在确诊之后稍微增加鱼类的摄入量，看起来也是有所帮助的。
鱼类中不仅包含欧米伽 - 3，还有一种化合物牛磺酸，它或许在减缓多发性硬化症的进展方面起到至关重要的作用。科学家们认为，牛磺酸所具备的抗炎和保护功效，可能会改变像多发性硬化症这类神经系统疾病的治疗方法。
于2月25日发表在《神经病学、神经外科及精神病学杂志》（Journal of Neurology， Neurosurgery & Psychiatry）上的一项基于人群的研究显示，多发性硬化症（MS）患者多食用瘦肉和油性鱼类或许有助于减缓残疾的进展。
研究人员觉得，鱼类中的营养物质具有抗炎和保护神经的作用。他们的研究发现凸显出饮食对控制多发性硬化症的潜在影响力。
越来越多的证据表明，饮食可能会对包括多发性硬化症在内的炎症性疾病产生影响。尽管以往的研究指出，多发性硬化症患者食用鱼类能够降低残疾程度，但是很少有研究去探讨食用鱼类是否能够延缓或者减少残疾的进展。
为了深入研究，研究人员分析了瑞典多发性硬化症流行病学调查（EIMS）研究里2719名新确诊的多发性硬化症患者的数据，这些患者的平均年龄为38岁。这项全国性的病例对照研究涵盖了2005年4月至2015年6月期间招募的参与者。
在注册时，参与者提供了有关自身环境暴露和生活习惯的详细信息，其中包括他们食用瘦鱼和油鱼的频率。鱼类摄入量被划分为从不或很少、每月1到3次或者每周一次，依据鱼类摄入的类型和频率，得分从2到6分不等。
瑞典多发性硬化症登记处运用扩展残疾状况量表（EDSS）对这些患者的疾病进展状况进行了长达15年的跟踪调查。
确认的残疾恶化被定义为EDSS评分比基线至少增加1分，并且在两次检查（至少相隔6个月）之间持续增加。
和不吃或者很少吃鱼的人相比，在诊断时鱼类摄入量最高的人确诊残疾恶化的风险降低了44%，进展到EDSS 3的风险降低了45%，进展到EDSS 4的风险降低了43%。
趋势分析显示，摄入的瘦鱼和油性鱼越多，证实残疾恶化以及进展到EDSS 3和4的风险就越低。
2021年，1719名参与者完成了一份在线随访问卷，用于评估鱼类摄入量随时间的变化。大约有412人（24%）改变了他们的鱼类摄入量：288人增加了鱼类摄入量；124人减少了鱼类摄入量。
那些在确诊后5年内将鱼类摄入量从2 - 3分提高到5 - 6分的人（133人）和那些继续很少吃鱼或者不吃鱼的人（400人）相比，确诊残疾恶化的风险降低了20%。
只有16名参与者的鱼类摄入量从基线2分提高到了5 - 6分，但是和那些仍然保持最低摄入量的人相比，他们确诊残疾恶化的风险降低了59%（101）。
即便考虑到体育锻炼、体重（体重指数）、吸烟、酒精摄入量和日光照射等潜在影响因素，研究结果依然如此。在对维生素D水平做进一步调整之后，结果仍然相似。
这是一项观察性研究，所以无法针对因果关系得出确切的结论。研究人员表示，还需要进一步的研究来验证这些发现，并且调查其背后的生物机制。
但是他们建议：“虽然ω - 3脂肪酸（主要存在于油性鱼类中）可能有助于减少残疾的进展，但是从食用脂肪较少的鱼中观察到的有益效果表明，其他因素也可能起着重要的作用。其中一个因素是牛磺酸，这是一种氨基酸，在鱼类和海产品中含量很高。”
他们解释说：“牛磺酸是大脑中含量最丰富的游离氨基酸，虽然存在内源性机制产生牛磺酸，但是外源性供应是满足生理需求所必需的，牛磺酸具有多种细胞功能，包括通过抗氧化和抗炎作用发挥细胞保护作用，这使其成为治疗神经系统疾病的潜在药物。”
研究结果强调了饮食（尤其是鱼类摄入量）作为一种可调节因素的潜在作用，它能够补充现有的多发性硬化症治疗策略。
最新研究发现多发性硬化症患者多吃鱼有助于减缓残疾进展，可能与鱼中的营养物质（如牛磺酸）有关，但这是观察性研究，还需更多研究来明确因果关系和背后生物机制，不过这一结果凸显了饮食对多发性硬化症治疗的潜在补充作用。
本文链接：http://www.lverk.com/news91.html多发性硬化症患者的福音：鱼类摄入或减轻残疾恶化，吃鱼可减缓多发性硬化症残疾进展？最新研究给出答案
